Adres
Kierownik
Telefon firmowy
Internet
"Gros" Jerzy Grobarek
Produkujemy 2 typy pieców : SH6GN i SH11GN. Piece te posiadają odpowiednio 6 i 11 półek o wymiarach 325 x 530mm.
Produkujemy również małe komory wędzarniczo-parzelnicze z funkcją pieczenia w temperaturach do 200st.C.: SMALL SMOKE, MV20, MV40, MV60, MV80 i MV140 o pojemnościach wsadu odpowiednio 12, 20,40, 60, 80 i 140kg.
Na życzenie klienta możemy zaprojektować i wykonać piec konwekcyjno-parowy z funkcją wędzenia lub komorę wędzarniczo-parzelniczą od dowolnie innych pojemnościach!!!
Zarówno piece konwekcyjno-parowe jak i komory wędzarniczo-parzelnicze wyposażone są w: elektroniczne sterowniki z pamięcią 99 programów, wytwornice dymu wędzarniczego, natryskowe wytwornice pary, czujniki regulatory temperatury pieca i wyrobu, czujniki wilgotności, automatyczne układy mycia, regulatory szybkości termoobiegów i przeszklone drzwiczki.
Wyroby nasze polecamy: restauracjom, stołówkom, hotelom, pensjonatom, zajazdom, domom weselnym, firmom cateringowym, ośrodkom agroturystycznym, zakładom garmażeryjnym, hipermerketom , sklepom mięsnym, szkołom gastronomicznym, laboratoriom , małym wędzarniom mięsa ,wędlin, drobiu, ryb i serów oraz i działom przygotowania produkcji w zakładach mięsnych.
W naszych urządzeniach można przeprowadzać bardzo szeroki wachlarz procesów : suszenie, wędzenie, wędzenie z parą, wędzenie gorące, wędzenie zimne w opcji, wędzenie ekologiczne w opcji, gotowanie w parze, gotowanie elementów prożniowo pakowanych, pieczenie, duszenie, smażenie, grillowanie, paseryzowanie, blanszowanie, regenerowanie potraw oraz schładzenie powietrzem, schładzanie wodą, przewietrzanie i mycie.
W ofercie handlowej posiadamy również: nadziewarki hydrauliczne, kutry misowe, mieszałki farszu, masownice próżniowe, maszyny do mielenia mięsa, nastrzykiwarki, kotły warzelny i wytwornice lodu,